Bilim İnsanları, Şeker Tüketimindeki Artışın Ardındaki Şaşırtıcı Sebebi Açıkladı

Cardiff Üniversitesi’nden çevre bilimi ve sürdürülebilirlik uzmanı Pan He’nin liderliğindeki araştırma, 2004-2019 yılları arasında ABD hanelerinin gıda satın alma alışkanlıklarını inceledi. felix markets güvenilir mi Yapılan analizler, bölgesel hava durumu verileriyle karşılaştırıldığında, sıcaklık arttıkça şekerli içecek ve tatlı tüketiminin de arttığını gösterdi. Her 1 santigrat derece sıcaklık artışıyla kişi başına günlük 0,7 gram daha fazla şeker tüketildiği belirlendi. Bu etki, özellikle 20-30 santigrat derece aralığında belirginleşti. Düşük gelirli ve düşük eğitim seviyesine sahip hanelerde bu etkinin daha güçlü olduğu da araştırma sonuçları arasında yer aldı. Bu grupların şekerli ürünlere erişiminin daha kolay ve ucuz olması, sıcak havalarda bu tür ürünlere yönelmelerini arttırıyor. Araştırmacılar, sera gazı emisyonlarının azaltılmaması durumunda, 2095 yılına kadar ABD genelinde kişi başı günlük şeker tüketiminin 3 gram artabileceğini tahmin ediyor. Bu durum ise obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıkları gibi sağlık risklerini artırabilir. felixmarkets trade Amerikan Kalp Derneği, günlük alınan kalorinin en fazla yüzde 6’sının ilave şekerden gelmesini öneriyor. Bu da erkekler için günde 36 gramı, kadınlar içinse 26 gramı geçmemesi gerektiği anlamına geliyor. Çalışmaya katılmayan Cambridge Üniversitesi’nden Charlotte Kukowski, araştırmanın iklim değişikliğinin insan sağlığını nasıl etkileyebileceğine dair göz ardı edilen bir boyutu ortaya koyduğunu belirtti. En savunmasız kesimlerin hem sıcaklığa en çok maruz kalan hem de beslenme kaynaklı hastalıklara en açık gruplar olduğuna dikkat çekti. Araştırmacılar, bu ilişkinin farklı bölgelerde de incelenmesi gerektiğini vurguluyor. felix markets