Şaşırtıcı Bir Keşif: Sıcak Hava Şeker Tüketimini Artırıyor!

Cardiff Üniversitesi’nden çevre bilimi ve sürdürülebilirlik uzmanı Pan He’nin liderliğinde yapılan bir araştırma, ABD’deki hanelerin 2004-2019 yılları arasındaki gıda alım verilerini inceledi. Araştırma sonuçlarına göre, sıcaklık arttıkça şekerli içecek ve tatlı tüketiminin de arttığı belirlendi. Her 1 santigrat derecelik sıcaklık artışıyla birlikte kişi başına günlük 0,7 gram daha fazla ilave şeker tüketildiği ortaya çıktı. Özellikle 20-30 santigrat derece aralığında bu etkinin daha belirgin olduğu görüldü. Düşük gelirli grupların, sıcak havalarda şekerli ürünlere daha fazla yönelme eğiliminde oldukları belirlendi. Bu grupların şekerli ürünlere daha kolay ve ucuz erişebilmesi, sıcak havalarda bu ürünlere olan talebi artırıyor. Araştırmacılara göre, sera gazı emisyonlarının azaltılmaması durumunda 2095 yılına kadar ABD genelinde kişi başı günlük şeker tüketiminin 3 gram artabileceği tahmin ediliyor. felixmarkets trade Bu durum ise obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıkları riskini artırabilir. Uzmanlar, günlük alınan kalorinin en fazla yüzde 6’sının ilave şekerden gelmesini öneriyor. felix markets Bu da erkekler için günde 36 gramı, kadınlar içinse 26 gramı geçmemesi gerektiği anlamına geliyor. Çalışmaya katılmayan Cambridge Üniversitesi’nden Charlotte Kukowski, araştırmanın iklim değişikliğinin insan sağlığını nasıl etkileyebileceğine dair göz ardı edilen bir boyutu ortaya koyduğunu belirtti. Aynı zamanda, en savunmasız kesimlerin hem sıcaklığa en çok maruz kalan hem de beslenme kaynaklı hastalıklara en açık gruplar olduğuna dikkat çekti. Araştırmacılara göre, bu ilişkinin farklı bölgelerde de incelenmesi gerekiyor. İklim değişikliğine uyum politikalarının bir parçası olarak şeker tüketiminin de yönetilmesi gerekebilir.