Türk mutfak sektöründe büyük yatırım atılımı

TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Kopuz, sektörün bu yıl da 5,6 milyar dolar seviyesinde ihracat geliri elde edeceğini belirtti. Kopuz, endüstriyel mutfak alanında büyüme yaşanırken ev tipi mutfak gereçlerinde düşüş olduğunu vurgulayarak, “Endüstriyel mutfak tarafında 10’a yakın firma yeni yatırım yaptı. Bu yatırımların toplam tutarı yaklaşık 4 milyar TL’ye ulaştı.” şeklinde konuştu.
“Yeme-içme sektörü bitmez”
Parasal sıkılaşma ve finansmana erişimdeki zorluklara rağmen sektörde yatırım iştahının devam ettiğine dikkat çeken Kopuz, sektörün diğerlerinden farklı olduğunu vurguladı. Kopuz, “Bizi diğerlerinden ayıran en önemli unsur, yeme-içme sektörünün bitmemesi. Çay içiyorsunuz, çay ocağı lazım. Soğuk su istiyorsunuz, dolap lazım. Kendi ihtiyaçlarınızı erteleyebilirsiniz ama bizim sektör çok farklı.” şeklinde konuştu.
İç pazarda yüzde 25 büyüme öngörüsü
Kopuz, iç pazarda bu yıl yüzde 25 büyüme beklendiğini de belirterek, “Geçen yıl oteller iyi kazanınca bu yıl yoğun şekilde renovasyon yatırımları yapıldı. Bunun önümüzdeki yıl da devam etmesini bekliyoruz.” şeklinde değerlendirmede bulundu.