Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen Bir Sofrada Miras programında Türk mutfağının bir yaşam sanatı olduğunu vurguladı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında İstanbul’da düzenlenen Bir Sofrada Miras programında yer aldı. Etkinlik, Türk mutfağının kültürel derinliğini ve medeniyet mirasını vurgulayan çeşitli sunumlarla gerçekleştirildi.
Programda konuşan Emine Erdoğan, mutfağın sadece yemeklerden ibaret olmadığını, bir toplumun inançlarını ve kültürel kodlarını taşıyan bir arşiv niteliği taşıdığını belirtti. Türk mutfağının Anadolu’dan Balkanlar’a ve Orta Doğu’ya uzanan geniş bir coğrafyada farklı kültürleri buluşturan bir gönül birliği vitrini olduğunu ifade etti.
Anadolu’daki imece usulü üretim ve paylaşım kültürüne değinen Erdoğan, bu geleneğin toplumsal dayanışmayı güçlendirdiğini vurguladı. Özellikle UNESCO listesindeki keşkek gibi yemeklerin kolektif emeğin bir sonucu olduğunu hatırlattı. Türkiye’nin gastronomi imajının sadece birkaç yemekle sınırlı kalmaması gerektiğini belirten Erdoğan, mutfağın atıksız, sürdürülebilir ve çevre dostu yönlerinin ön plana çıkarılmasının önemine dikkat çekti.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ile Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un da katıldığı programda, Emine Erdoğan çeşitli yöresel stantları ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Etkinlik, Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası’nın konseri ve aile fotoğrafı çekimiyle tamamlandı.
Yorum Yap