Tarım Bakanlığı, bal üretiminde kullanılan temel peteğin saflık ve uygunluk standartlarını netleştiren bir tebliğ taslağı hazırladı. Düzenleme, uygunsuz ürünlerin piyasaya girişini engelleyecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, bal üretiminde kullanılan temel peteğin saflık ve uygunluk standartlarını belirlemek üzere bir tebliğ taslağı hazırladı. Taslak, arıların bal depolamak ve yavru yetiştirmek için kullandığı altıgen levhaların teknik kriterlerini netleştirmeyi amaçlıyor.
Taslak tebliğ, piyasaya arz edilecek temel peteğin özelliklerine dair kriterler getiriyor. Temel petek üreten gıda işletmeleri, tebliğin yürürlüğe girmesini takip eden 1 yıl içinde belirlenen hükümlere uyum sağlamak zorunda olacak. Bu düzenleme, uygunsuz ürünlerin 1 yıl sonra piyasada bulunmasını engelleyecek.
TAB Merkez Birliği Başkanı Fatih Demir, temel peteğin arı sağlığı ve bal kalitesi üzerindeki kritik rolünü vurguladı. Demir, hazırlanan revizyonla temel peteğin ilk kez net teknik kriterlere bağlanacağını belirtti. Bu adımın, üretim koşullarını standart altına alacağını ve sahteciliği önleyeceğini söyledi.
Demir, arıcılık sektöründeki en önemli sorunlardan birinin doğal balmumu yerine yapay veya sentetik içeriklerin kullanılması olduğunu dile getirdi. Bazı durumlarda doğal balmumuna parafin ve serezin gibi yabancı maddelerin karıştırıldığını ifade etti. Farklı kalitedeki veya hastalık taşıma riski olan mumların sterilizasyonunun yetersiz yapılmasıyla hastalıkların petek yoluyla yayılabildiğini söyledi.
Getirilecek kriterlerle temel peteğin mevzuat kapsamında tanımlanacağını ve denetlenebilir hale geleceğini belirten Demir, yabancı maddelerin laboratuvar ortamında daha kolay tespit edileceğini ekledi. Bu sayede uygunsuz ürünlerin piyasaya girişinin zorlaşacağını ve arıcıların daha güvenilir girdilere ulaşacağını söyledi. Dürüst üreticilerin korunacağını ve haksız rekabetin önleneceğini vurguladı.
Balın dünyada en fazla taklit ve tağşişe uğrayan ürünlerden biri olduğunu belirten Demir, petekli ve süzme bal arasında güvenilirlik konusunda ayrım yapılmaması gerektiğini ifade etti. Üretimin güvenilir, izlenebilir ve mevzuata uygun olmasının önemine dikkat çekti. Tüketicilere güvenilir satış noktalarını tercih etmeleri, doğrudan arıcılardan temin etmeye özen göstermeleri ve piyasa değerinin altında satılan ürünlere karşı temkinli olmaları çağrısında bulundu. Bu düzenlemenin, arıcılık sektörünün başlangıç noktasını oluşturan temel petekte standardı sağlayarak tüm üretim zincirini olumlu etkileyeceğini ve arı sağlığı ile ürün kalitesini artıracağını sözlerine ekledi.
Yorum Yap